A gépek gyártási folyamata egy megmunkáló üzemben a nyersanyagoktól vagy a félkész termékektől a késztermékekig terjedő teljes folyamatra vonatkozik. A gépi gyártásnál ez magában foglalja az alapanyagok szállítását és tárolását, a gyártás előkészítését, a nyersdarabok gyártását, az alkatrészek megmunkálását és hőkezelését, a termékek összeszerelését és üzembe helyezését, festését, csomagolását.
A gyártási folyamat sokféle szempontot ölel fel. A modern vállalkozások a rendszertervezés elveit és módszereit használják a termelés megszervezésére és irányítására, a termelési folyamatot bemenetekkel és kimenetekkel rendelkező termelési rendszernek tekintve. A gyártási folyamaton belül minden olyan folyamatot, amely megváltoztatja a termék alakját, méretét, helyzetét vagy tulajdonságait kész- vagy félkész termék előállításához, folyamatnak nevezzük. Ez a gyártási folyamat kulcsfontosságú eleme.
A megmunkáló üzemi folyamatok további kategóriába sorolhatók: öntés, kovácsolás, sajtolás, hegesztés, megmunkálás és összeszerelés. A mechanikus gyártási folyamat általában az alkatrészek megmunkálási folyamatának és a gép összeszerelési folyamatának összegére vonatkozik. Az egyéb folyamatok segédfolyamatoknak minősülnek, mint például a szállítás, tárolás, áramellátás és berendezések karbantartása. Egy folyamat egy vagy több egymást követő lépésből áll, és mindegyik lépés több lépésből áll. A folyamat a megmunkálási folyamat alapegysége.
A folyamat a folyamat azon része, amelyet egy vagy dolgozók egy csoportja folyamatosan hajt végre egyetlen szerszámgépen vagy egyetlen munkaállomáson, ugyanazon a munkadarabon vagy több munkadarabon egyidejűleg. Egy folyamat legfontosabb jellemzője, hogy az objektum, a berendezés és a kezelő változatlan marad, és a folyamat folyamatosan befejeződik.
A megmunkáló üzemben a megmunkálási folyamat kidolgozásához meg kell határozni a munkadarabhoz szükséges folyamatok számát és azok végrehajtásának sorrendjét. A folyamat útvonalának kidolgozása a folyamat általános elrendezése. Elsődleges feladatai közé tartozik az egyes felületek megmunkálási módszereinek kiválasztása, az egyes felületek megmunkálási sorrendjének meghatározása, valamint a teljes folyamat során szükséges folyamatok számának meghatározása. A folyamat útvonalának kidolgozásakor bizonyos elveket be kell tartani.
